جدیدترین‌های بلاگ
لیست مقالات
چه نوع برش گوشتی برای خورشت بهتر است؟
- شنبه 7 تیر 1404
آیا تا به حال هنگام پخت خورشت، با خودتان فکر کرده‌اید چرا بعضی گوشت‌ها نرم و خوش‌طعم می‌شوند و بعضی دیگر سفت و خشک؟ پاسخ در یک نکته ساده اما حیاتی نهفته است: نوع برش گوشت!
آیا گوشت منجمد خاصیتش را از دست می‌دهد؟
- دوشنبه 26 خرداد 1404
یکی از سؤالاتی که اغلب در ذهن مصرف‌کنندگان شکل می‌گیرد، این است که آیا گوشت منجمد همان کیفیت و ارزش غذایی گوشت تازه را دارد یا نه.
اشتباهات رایج هنگام پخت گوشت و راه حل آن‌ها
- سه شنبه 6 خرداد 1404
پختن گوشت همیشه یکی از مراحل حساس آشپزی به شمار می‌رود. کوچک‌ترین اشتباه در انتخاب دما، زمان یا حتی نوع پخت می‌تواند باعث شود گوشت، سفت یا بی‌مزه شود.
آیا گوشت برزیلی بو می‌دهد؟ راه‌های رفع بوی زهم
- چهارشنبه 24 اردیبهشت 1404
گوشت برزیلی، به‌دلیل قیمت مناسب، کیفیت صنعتی کنترل‌شده و دسترسی آسان، در سال‌های اخیر جایگاه ویژه‌ای در بازار ایران پیدا کرده است.
زمان پخت گوشت گوساله خورشتی و ترفندهای سریع پخت گوشت
- شنبه 6 اردیبهشت 1404
پخت گوشت گوساله خورشتی همیشه به زمان زیادی نیاز دارد تا گوشت نرم شود و طعم‌ها به خوبی در آن نفوذ کند. این گوشت معمولاً برای رسیدن به بافت مناسب باید ساعت‌ها روی حرارت ملایم پخته شود.
گوشت را چند روز می‌توان در یخچال یا فریزر نگه داشت؟
- سه شنبه 26 فروردین 1404
آیا تا به حال فکر کرده‌اید که گوشت‌هایی که در یخچال یا فریزر نگهداری می‌کنید، چه مدت می‌توانند تازه بمانند؟ آیا می‌دانید که نگهداری نادرست می‌تواند نه تنها طعم و کیفیت غذاهای شما را تحت تأثیر قرار دهد، بلکه سلامتی شما را نیز به خطر بیندازد.